有去过印度或者看过印度美食的小伙伴们都知道,印度是一个极度爱吃油炸食品和糖的国家,很多时候几乎是无糖不欢,在印度,他们通常有两种制糖方式,一种就是我们熟悉的甘蔗,另外一种就是国人很少见的糖棕!
糖棕属于棕榈科植物,它流出的汁液含有很高的糖分,印度人想吃糖时,就爬上十几米高的糖棕,其实这并不简单,考验的是印度人高超的爬树技巧,印度人会将糖棕树枝割开,然后放上几个容器,就有源源不断的糖水喝,对此很多网友表示,印度人还是太笨了,直接接一个管子下来多省事!
收集到糖水后,印度人会喝几口解渴,多余的糖水则会被印度人带回家,印度人会将糖水放在锅中,使用大火熬煮,直到水分全部蒸发,就得到了糖块,这可是原汁原味的糖,可是看完制作过程,你敢吃吗?